Bu tarlada istediğin kadar yiyip, topladığın kadar ödüyorsun

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Bolu‘da yaşayan 27 yaşındaki genç teşebbüsçü, üniversite 3. sınıf öğrencisiyken 6 dönüm toprakta başladığı orman meyvesi üretimini kısa müddette 45 dönüme çıkardı. “İstediğin kadar ye, aldığın kadar öde” konseptiyle vatandaşlara kendi meyvelerini dalından hasat etme imkanı sunan genç çiftçinin bahçesinde ahududu hasadı başladı.

Bolu‘nun Karaköy Mahallesi’nde yaşayan 27 yaşındaki Yunus Emre Kalaycı, 2023 yılında şimdi üniversite 3. sınıf öğrencisiyken babasının 15 dönümlük toprağının 6 dönümünü katma bedeli yüksek orman meyveleriyle kıymetlendirmek istedi. Kaymakam olma hayaliyle okuduğu Siyasal Bilimler kısmını tamamlayan Kalaycı bu süreçte tarım alanında ilerledi. Birinci etapta 6 dönümlük bir ahududu bahçesi kuran genç teşebbüsçü; toprağa çilek, böğürtlen, frenk üzümü ve yaban mersini fidanları da dikerek eser yelpazesini genişletti. Bolu’da birinci sefer hayata geçirilen “İstediğin kadar ye, aldığın kadar öde” konseptiyle Kalaycı, tanınan hale geldi. İstanbul, Ankara, Bursa üzere büyükşehirlere ihracat yapan Kalaycı, birebir vakitte birçok ilden bahçesinde vatandaşı hasat tecrübesiyle tanıştırdı. Aradan geçen 3 yıllık müddette üretim alanını tam 45 dönüme ulaştırmayı başardı.

“İstediğin kadar ye, topladığın kadar öde”

27 Temmuz itibariyle ahududu hasadı Bolu’da başladı. Hasat vakti bahçeye gelen ziyaretçiler, sepetlerini alarak tarlaya giriyor, kendi eserlerini dalından elleriyle topluyor. Hasat esnasında taze meyvelerden diledikleri kadar yiyebilen vatandaşlar, sadece meskenlerine götürmek üzere tarttırdıkları eserlerin fiyatını ödüyor. Genç girişimcinin bu sıra dışı konsepti, yalnızca Bolu’da değil, etraf ve uzak illerde de büyük yankı uyandırdı. Kentin geriliminden uzaklaşıp tabiatla iç içe vakit geçirmek ve dalından organik meyve yemek isteyen birçok vatandaş, soluğu bu bahçede alıyor. Projenin kulaktan kulağa yayıldığını belirten Kalaycı’nın bahçesine son olarak Şanlıurfa’dan bile konuk geldiği öğrenildi.

“Kaymakam olmak istiyordum, kendi bahçemin yöneticisi oldum”

Üniversite eğitimi devam ederken ziraî üretime yöneldiğini belirten Yunus Emre Kalaycı, “Siyaset bilimi ve kamu idaresi mezunuyum. Bu işe okulumu bitirmeden evvel, üniversite 3. sınıftayken başladım. Amacım kaymakam olmaktı lakin maalesef olmadı. Artık kendi bahçemizin yöneticisi ve kaymakamı olduk. Bonus Meyve Bahçeleri’ni yaklaşık 4 yıl evvel kurduk. Burası, Bolu’nun birinci ve tek halka açık, organik sertifikalı frambuaz bahçesi. Halkımız her gün saat 10.00 ile 20.00 arasında buraya gelerek istediği üzere frambuaz toplayabiliyor ve keyifli vakit geçirebiliyor. 2023 yılında yaklaşık 6 dönümlük bir üretim alanıyla başladık. 2026 yılı prestijiyle kontratlı üretimle birlikte üretim kapasitemiz yaklaşık 45 dönüme ulaştı. Bahçelerimizde esas frambuaz, böğürtlen, frenk üzümü, yaban mersini ve aronya üzere eserlerin üretimini yapıyoruz. Müşterilerimiz geldiğinde ellerine bir sepet veriyoruz. İstedikleri yerden, istedikleri eserleri kendileri topluyorlar. Eserleri toplarken tatlarına da bakabiliyorlar. En sonunda, topladıkları eserleri tartarak ölçüsüne nazaran satışını gerçekleştiriyoruz” biçiminde konuştu.

“Birçok ilden konuk ağırlıyoruz”

Hedeflerinin insanları tabiatla ve toprakla buluşturmak olduğunu vurgulayan Kalaycı, “Bolu’da bu sistemi birinci kuran bireylerden biriyiz. Ekseriyetle kent dışından çok fazla müşterimiz geliyor. İstanbul, Ankara, Bursa ve Yalova başta olmak üzere birçok ilden konuk ağırlıyoruz. Geçen hafta, sosyal medya aracılığıyla bahçemizi öğrenen bir konuğumuz Şanlıurfa’dan geldi. Kent dışından gelen birçok konuğumuz oluyor ve hepsinin bahçeden keyifli bir biçimde ayrıldığını görüyoruz. Ana gayemiz insanları toprakla buluşturmak. Ayrıyeten hafta içlerinde okul kümeleri, öğrenci kümeleri ve pilates kümeleri bahçemizi ziyaret ederek burada farklı etkinlikler gerçekleştiriyor. 27 Temmuz prestijiyle frambuaz hasadımız başladı ve bahçelerimiz konuklarımıza açıldı. Herkesi bahçemize bekliyoruz. Hasat sürecimiz kasım ayına kadar devam edecek” dedi.